一、个人简介
李鑫，男，汉族，1989年7月生，四川华蓥人，群众。2021年8月毕业于西北农林科技大学植物学专业，获理学博士学位，2021年9月来商洛学院生物医药与食品工程学院工作，任生命科学系讲师、商洛市秦岭植物良种繁育中心成员。
二、研究领域
1.秦岭地区特色生物资源开发与利用
2.植物活性成分分离鉴定
三、教学、科研项目（近五年主持或者参加）
A、教学
无
B、科研
无
四、开设课程
《生物分离工程》、《药品与生物制品检验》
五、主要科研成果与学术论文（主要为近五年）
1. 李鑫, 刘景玲, 李彦, 郭万里, 王大巾, 梁宗锁. 2018. 三叶青原花青素结构分析. 食品科学,39(16):247-255.
2. Li X., Liu J., Chang Q., Zhou Z., Han R., Liang Z. 2021. Antioxidant and Antidiabetic Activity of Proanthocyanidins from Fagopyrum dibotrys. Molecules, 26(9):2417.
六、获得荣誉及奖励（近五年）
无
七、联系方式
通讯地址：陕西省商州区北新街10号商洛学院生物医药与食品工程学院，726000
邮箱：13468832698@yeah.net
