食品科学综合实验教学中心针对现有师资力量结构，通过实行人员管理聘任制度改革，打破传统的实验教学队伍建设模式，建立实验教学队伍与理论教学队伍互通，专职与兼职结合，教学、科研和实验技术结合的人员管理新制度，实现了实验教学队伍的整体优化。同时，根据学校对实验教学队伍的统一规划，结合相关学科专业特点和内在规律，中心专门制定了高水平实验教师的培养、引进、聘任方案及措施，调动广大教师参与实验教学、并努力提高实验教学水平的积极性。具体如下：

1.实施青年教师导师制，提高实验教师队伍的整体水平。

对新引进的优秀博、硕士青年教师，每人配备1名实验教学丰富的高职称教师专门进行实验教学指导，通过导师指导备课、听评课、教学研讨等形式，促进青年教师的尽快成长和实验教学水平的提升；

2.建立学术带头人的遴选、培养机制。

学校遴选、培养高水平学术带头人，负责本学科（专业）的专业建设工作，负责本学科（专业）实验、实践教学体系的建设工作，同时参与指导青年教师的实验教学以及本科生实验。

3.全面深化校企合作，聘请与培养双师型教师。

中心立足地方、面向行业，以培养应用型人才为目标，聘用企业的技术、管理人员作为兼职教师，参与日常实验实践教学环节；同时，定期选派教师到相关企业进行培训，了解生产实际，提高教师的工程素养，努力提升具有双师型背景的教师比例。

4.教学观摩及经验交流。

中心通过定期举行实验教学观摩活动和实验课程集体备课活动，对于实验课程教师的教案书写、教学方法、教学内容等各环节进行讨论，帮助教师找出其在教学过程中存在的不足，并提供改进意见，促进实验教师业务能力的提升。

5.加大外出交流培训力度。

学校先后制定了《商洛学院“百名博士工程计划”》、《商洛学院青年教师海外提升计划》、《青年教师“双百计划”》，鼓励并积极创造条件派出教师参加赴国内外高水平大学和学术机构攻读博士学位、开展各类学术交流、参加技术培训，提升实验教学能力。