本次活动主要分三个环节进行：首先，由主备人范娜教师汇报其所承担课程《发酵工艺学》第四章“发酵与酿造工程学基础”第七节“发酵染菌及其防治”的备课情况；然后，教研室相关教师进行积极交流讨论，提出建议；最后，由各教研室主任、教学副主任进行点评，并总结建议。

张晓虎教授谈到，此次备课活动是一次规范教学活动，为教师的交流、互动、共同提高、共同发展提供了舞台，对进一步提高教师教学水平和专业教育、教学工作等都起到了十分重要的作用。最后，他对范娜教师的此次备课内容提出了具体建议并进行了点评：建议将原本的五个大标题修改为三个，以突出重点；各项备课环节到位，课程教学目标明确，重、难点的结合点恰当，对学生的拓展性学习指导有佳，望继续保持！

程主任指出：范娜教师的备课准备充分，思想高度重视，专业教育具有一定的前沿性，希望此后能够继续保持，并尝试作出更大的创新和改进，相信会在教学上收到更好的效果。

（文/范娜）